Préhistoire : les Européens vivant il y a 30.000 ans fabriquaient déjà de la farine
Peintures rupestres
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Peintures rupestres
Europe – Relatée lundi 18 octobre dans la revue américaine Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), la découverte de résidus d’amidon sur des meules en pierre par une équipe italienne fait remonter 10.000 plus tôt la consommation de farine végétale chez nos ancêtres du Paléolithique.
La découverte de grains d’amidon, sur des meules primitives en pierre trouvées sur des sites paléolithiques de Russie, d’Italie et de République Tchèque, a permis à l’équipe du Dr Anna Revedin, de l’Institut de préhistoire de Florence (Italie), de faire remonter la fabrication de farine à 30.000 ans. Jusqu’alors, les plus anciennes traces de cette activité, trouvées en Israël, dataient de 20.000 ans.
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